Австралийский виски

Австралийские производители крепких спиртных напитков сегодня все больше упирают на то, что применяют штучный подход к производству виски — в пику занимающимся ширпотребом солидным винокурням, которыми владеют мировые гиганты, хоть та же Шотландия. 

«Как и в случае с австралийскими производителями вина, производители виски теперь рушат границы и традиции весьма здравым подходом „это нам под силу" — и дарят радость односолодового виски более широкому кругу потребителей, чем когда-либо прежде» - говорит представитель винокурни Sullivans Cove.

Не так давно подобное заявление могло бы показаться фальшивым, ведь еще в 2008 г. шансы австралийских виски на успех составляли 50 на 50 — и многие из них потерпели поражение. Но ситуация меняется, и мы стоим на пороге новой эры.

С каждым новым продегустированным образцом из Австралии места на полке бара становится все меньше.