Самое восхитительное в мире виски это, пожалуй, то, что бутылки могут появиться и исчезнуть, этикетки поведать о событиях или поводах, о которых уже мало кто помнит, и порой, словно из ниоткуда, возникают затерянные бочки... Хотя при нынешнем уровне компьютеризации обнаружить редкий экземпляр невозможно, диковинные напитки нет-нет да всплывут где-нибудь, миновав каталоги и официальные учетные системы производителей.
Виски Hokuto — как раз такое исключение из общего правила. Вне всякого сомнения, он произведен компанией Suntory, однако на сайте компании в Интернете о нем нет упоминаний. Но самое странное, впрочем, то, что существует версия бочковой крепости того же виски, что и солодовые виски с завода Hakushu компании Suntory.
Загадка 12-летнего Hokuto оказалась не по зубам даже Джиму Мюррею, который в своем труде «Библия виски» определил его как «солодовый виски неустановленного типа». Однако «неустановленный» не означает низкопробный, и он ни в коем случае не простой — скорее напоминает американские горки: страшно, пока едешь, но зато впечатлений на всю жизнь.
В «носу» — пыльная стружка и фруктовый компот, затем во вкусе утонченная и нежная смесь розовых лепестков с шербетом