Kentucky Spirit — лучший напиток в стандартонм портфеле предприятия Wild Turkey, и он является единственным розливом бурбона, взятого из одной бочки. В одних случаях тот факт, что это напиток из одной бочки, играет важную роль, а в других — нет. Большинство однобочковых продуктов — особые сорта, а не однобочковые версии устоявшейся марки. В результате термин «однобочковый» не обязательно означает лучший. Но не в этом случае. Учитывая, что Kentucky Spirit — это однобочковая версия известной серии, по сути ее вершина, у покупателей есть основания предполагать, что производитель отобрал несколько «медовых бочек», представляющих лучший виски, который удалось получить дистиллерам.
Бурбон Kentucky Spirit был представлен в 1994 г. в изысканной бутылке в виде расправленного веером индюшиного хвоста. На горлышке вручную делают отметки, сообщающие номер бочки и ее место в системе складского выдерживания. Однако нигде нет указания на возраст виски. Для больших любителей виски это существенный пропуск, поскольку именно этим определяется очарование напитка из одной бочки. Поскольку возраст бочек документально зафиксирован, решение компании не выдавать эту информацию может говорить о том, что они не слишком задумываются о возрасте. А жаль, поскольку это дало бы ответ на вопрос, можно ли считать характер напитка заслугой выдержки или умелого определения превосходных бочек. Возможно, верны оба варианта.
Тем, кто любит Wild Turkey за шероховатости, может не понравиться этот сорт, поскольку все его компоненты почти идеально уравновешены. Ощущаются ваниль, солодка, инжир, немного мяты. Напоминает солодовый виски с хересовыми тонами