Из трех винтажных виски, выпущенных в продажу ранее, винтаж 1997 г. оказался наиболее доступным и потому достиг самой широкой аудитории. По сути, этот винтаж стал патриархом для всех релизов Balblair — в том смысле, что он действительно разжигает аппетиты.
В аромате сладкого ванильного крема появляется аромат ананасной стружки в сиропе. Вкус взрывается пряными нотами с оттенками имбиря.