100° Proof виски бочковой крепости от Port Askaig. С нотками сладких фруктов, торфяного дыма и минеральности, это эталонный виски Айла.
Этот виски набрал 96,5 очков и занял второе место в Best Single Malt Scotch (No Age Statement) в Библии Виски Джима Мюррея 2017.
Нос: насыщенный, с мясистой дымностью, которая противоречит его светлому цвету. К свежеприготовленной ветчине и горящим бревнам присоединяется мягкий прибрежный характер морских брызг и каменистых скальных бассейнов.
Вкус: сначала острый и каменистый, с интенсивной минеральностью, которая быстро становится сладкой и богатой – молочный кофе, молочный шоколад и острой корицей. Специя растет, добавляя лакрицу и тушеное яблоко с корицей, вместе с тяжелым угольным дымом.
Послевкусие: сладкое, пряное и продолжительное. Приправленный корицей шоколад медленно переходит в высушенную яблочную кожу.