Винокурня Hellyers Road расположена недалеко от города Берни, в 320 км от Хобарта. Вблизи протекают ручьи Чазм и Салфур, что, вероятно, важно для винокурни. Названа она в честь Генри Хеллиера, работавшего в торговой компании Van Dieman's Land .
В 1825 г. Хеллиеру было поручено проложить дорогу через пустынные земли для освоения северо-западной части острова Тасмания. И хотя официально эта дорога называется Старая дорога в Суррей, многие знают ее как «дорогу Хеллиера».
Винокурня Hellyers Road не мелкое предприятие, но, по всей видимости, здесь довольны тем, что о ней почти не знают в мире виски. Ее продукцию сложно найти в других странах, кроме Австралии