Бочек с бурбоном, пролежавших 18 лет, не так уж и много. Джулиан Ван Винкль пошел дальше и выпустил Pappy's Reserve; винокурни штата Кентукки выдерживают напитки еще дольше, да и сама Heaven Hill разливала более старые виски. Однако количество бочек с бурбоном такого солидного возраста — просто капля в море по сравнению с сотнями тысяч бочек со сроком выдержки никак не больше четырех, шести или, от силы, восьми лет.
В носу насыщенный древесный тон, кожа и ваниль в обрамлении обжигающего спирта. Корица и мускатное облако, с намеком кукурузы и ванили в середине — праздник вкусовых рецепторов. К финишу этого виски подходит термин «зрелый».