В то время как многие винокурни с энтузиазмом вводили практику финишной довыдержки и выпускали большое количество сортов, созревавших в бочках разного типа, компания Diageo явно не спешила применять эту технологию, но и она не осталась в стороне. Финишную отделку компания производит на линии Distillers Edition, которая стартовала с шести релизов в 1997 г. Впоследствии мощность линии была увеличена для включения прочих напитков из ассортимента классических солодовых виски. Виски Talisker был одним из первых розливов линии. После традиционной выдержки вбурбонных бочках виски перелили в бочки, где ранее хранился херес аморосо; дополнительная выдержка проводилась в течение неуказанного периода времени.
На каждой бутылке проставлен серийный номер и указываются год перегонки и год розлива. Как правило, возраст виски 12 лет.
Сладковатый запах копченого лосося с примесью древесной золы и апельсинового мармелада. Обволакивающий вкус со сладкими нотами торфа, вымоченного в хересе, и жареного солода. Продолжительный пряный вкус