Black Bottle

Купаж Black Bottle («Черная бутылка») был создан Гордоном Грэмом, продавцом бакалейных товаров, занимавшимся также смешиванием различных сортов чая. В 1870-х гг. бакалейщики часто проявляли интерес к смешиванию виски, имевшихся в их лавках. Напитки, приготовленные Гордоном, были настолько замечательны, что семья и покупатели убеждали его бросить чай и сосредоточиться на выпуске виски. В 1879 г. Гордон открыл новое дело и стал купажировать и продавать виски Black Bottle. В то время в производстве многих солодовых виски Спейсайда и северо-востока Шотландии было принято использовать торфование — окуривание дымом торфа, — и Гордон взял это на заметку. Происхождение данного купажа может быть связано с северо-востоком, но скорее он имеет отношение к острову Айлей. Владельцы бренда заявляют, что в нем представлены все солодовые виски с острова Айлей (на данный момент это означает всего семь молтов, так как виски Kilchoman слишком молодой, a Port Ellen — слишком редкий). Основным молтом является Bunnahabhain, и это сразу повышает престиж «Черной бутылки». Солодовые виски Спейсайда и Хайленда придают этому напитку сладость, уравновешивающую дымность Айлы.

Подробнее