Auchentoshan Three Wood
Описание
Древесина, из которой сделаны бочки, оказывает более сильное влияние на окончательный вкус и аромат виски, чем ячмень, вода и дрожжи, вместе взятые. Она воздействует даже сильнее, чем соложение зерна, затирание солода при приготовлении сусла и дистилляция. В таком чистом виски без пропитки дымом торфа, как Auchentoshan Three Wood («Три бочки)», до 80 % окончательного вкуса — результат воздействия бочек, в которых он созревал.
В данном случае виски выдерживают в баррелях американского дуба, где до этого хранился бурбон, а финишная довыдержка происходит в хересных батах европейского дуба. В использовании ба- тов из-под олоросо для созревания виски нет ничего нового, но интерес представляет третий вид бочек: выбор производителей виски пал на бочки из-под хереса Pedro-Ximenes, изготовленного из винограда, созревшего под жгучим солнцем Испании.
Auchentoshan Three Wood хорош лишь в той степени, в какой хороши используемые хересные бочки. Это можно определить по запаху: у хорошей бочки чистый запах, напоминающий аромат рождественского пирога.
-
СтранаШотландия
-
РегионЛоуленд (Равнина)
-
Тип
-
Розливвинокурня
-
Да
-
Винокурня
-
Ориентировочная цена4 044
-
Рейтинг
-
Апельсин
-
Ежевика
-
Изюм
-
Чернослив
Пряный, праздничный аромат. Интенсивные оттенки сухофруктов и даже марципан с намеком на пастилу. Очень изящный виски.
добавить заметку
,
Три бочки - мой выбор среди односолодовых. Мне нравится его сложный богатый аромат, который представляет собой смесь карамели, изюма и окраску цитрусовыми. Очень хороший, ровный характер. На финише - приятный табачный аромат.
Это виски для всех. Подойдет даже тем, кто не любит скотч. Сладкий, фруктовый, маслянистый, вкусный.
Очень мягкий и ароматный. Немного специй под языком. Обычно я не люблю виски с равнины, поэтому он оказался очень приятным сюрпризом.