Jameson Caskmates выдерживается в старых бочках из-под виски. Ничего нового в этом нет, но в определенный период бочки использовались для старения стаута из пивоварни Franciscan Well в Корке. Это добавило нотки какао, кофе и ирисок к этому классическому ирландскому виски.
Нос: хрустящие садовые фрукты, такие как зеленые яблоки и груши, мягкие специи.
Вкус: тонкое прикосновение хмеля и какао-бобов, марципана и обугленного дуба.
Послевкусие: продолжительное и сладкое с молочным шоколадом и ирисками.