Tomatin Decades

Этот уникальный солодовый виски создан в честь 50-летия работы в винокурне Дугласа Кемпбелла. Он пришел сюда в 1961 г., а в 2008-м стал главным специалистом по винокурению. Напиток представляет собой купаж из пяти виски: каждый символизирует десять лет его труда.

1960-е представляет виски из хересных хогсхедов повторного наполнения. Спирт в них залили в 1967 г., и они — «старожилы» винокурни. Кемпбелл описывает этот компонент как «виски, окутанный хересом, с нежным вкусом пчелиного воска, яблочного компота и апельсиновой кожицы».

1970-е олицетворяют баты из-под олоросо; в них хранился виски, дистиллированный в 1976 г. Содержимое этих бочек отличалось вкусом маракуйи, ежевики и белой мускатной дыни.

Компонент, представляющий 1980-е, также взят из хересных хогсхедов повторного наполнения; наполнены они были в 1984 г. Этот ингредиент дарит виски основательность и глубину.

Вклад со стороны 1990-х — содержимое бурбонных бочек, впервые наполненных виски; перегонка состоялась в самом начале десятилетия. Кемпбелл считает, что «здесь преобладают вкусы ванили, изюма и ириса; этот виски — большая шишка, желающая быть замеченной».

От 2000-х представлены бурбонные бочки первого наполнения (дистилляция 2005 г.); отдающий торфом ингредиент несет в себе молодую энергию.

Tomatin Decades — это уникальное сочетание глубины вкуса и очарования молодости.

Подробнее