Port Ellen 1983 23 Year Old Old Malt Cask

– Древесина бочонка добавляет различные сложные вкусы к характеру виски.

Подробнее о влиянии бочек

– При холодной фильтрации виски охлаждается до температуры около 0° и пропускается через адсорбционный фильтр тонкой очистки.
Это делается в основном по косметическим причинам - для удаления помутнений, а не для улучшения вкуса или консистенции.