Винтаж 1978 года Port Ellen, разлитый по бутылкам Douglas Laing как часть серии Old Malt Cask ассортимента в октябре 2000 года, через 13 лет после печального закрытия винокурни.
– это виски, произведённый и бутилированный на одной винокурне. Односолодовый виски должен быть произведен из воды и соложеного ячменя, без добавления каких-либо других зерновых культур
Выдержка, лет
21
Розлив
Douglas Laing
Винтаж
1978
Дата розлива
Октябрь 2000
Серия
Old Malt Cask
Кол-во бутылок
342
Холодная фильтрация
Холодная фильтрация
– При холодной фильтрации виски охлаждается до температуры около 0° и пропускается через адсорбционный фильтр тонкой очистки. Это делается в основном по косметическим причинам - для удаления помутнений, а не для улучшения вкуса или консистенции.