Этот 12-летний зерновой виски, входящий в первую серию релизов компании North Star Spirits, произведен на ныне закрытом винокурне Port Dundas. Выдержанный в бурбоновых хогсхедах, виски имеет ноты карамели, лимонного шербета и коричневого сахара.
– это виски, произведенный и бутилированный на одной винокурне. Цельнозерновой виски должен быть произведён из воды, ячменного зерна с/ или без добавления других соложеных или несоложеных зерновых культур
Выдержка, лет
12
Розлив
North Star Spirits
Винтаж
2004
Дата розлива
Октябрь 2016
Кол-во бутылок
318
Выдержка в бочках
Выдержка в бочках
– Древесина бочонка добавляет различные сложные вкусы к характеру виски.
– При холодной фильтрации виски охлаждается до температуры около 0° и пропускается через адсорбционный фильтр тонкой очистки. Это делается в основном по косметическим причинам - для удаления помутнений, а не для улучшения вкуса или консистенции.