Винокурня Old Pulteney

Винокурня Old Pulteney
  • Год основания
    1826
  • Страна
    Шотландия
  • Регион
    Хайленд (Высокогорье)
  • Статус
    Активна
  • Годовой выпуск
    900,000 литров
  • Владелец
    Inver House Distillers Ltd

Если вы пойдете вверх по склону вдоль Хаддарт- стрит, ничего, кроме слабого запаха солода, не выдаст вам присутствия винокурни Pulteney — дома как дома. Но стоит зайти во двор одного из них, перед вами откроется целый мир.

Да уж, винокурня необычная, и виски, который она выпускает, тоже с «изюминкой». Вернее, с дрожжами. Pulteney — одна из немногих винокурен в Шотландии, где используются сухие дрожжи. Производители выбрали сухие дрожжи из практических соображений: зимой дороги в Кейтнессе бывают занесены снегом, машины простаивают, и обычные дрожжи портятся, а вот сухим ничего не будет. Попробовали ввести их в затор — получилось, так и пошло. С некоторых пор уникальная вкусоароматическая характеристика напитков Pulteney — это результат не только четырехкратного затирания солода и долгого периода ферментации в бродильных чанах из нержавеющей стали, но и влияния сухих дрожжей.

Это очень фруктовый виски, он показывает ароматы яблок, мандаринов и изюма. Очень характерно для Палтени - сухой и слегка солоноватый характер. Это одна из причин, почему этот высокогорный виски часто называют морским Солодом.

Характер виски

Тело
Сладость
Дымность
Медицина
Мед
Пряность
Вино
Орехи
Солод
Фрукты
Цветы
Односолодовый
350 мл / 40.0 %
Односолодовый
700 мл / 40.0 %
Односолодовый
700 мл / 46.0 %
Односолодовый
700 мл / 46.0 %
Односолодовый
700 мл / 46.0 %
Односолодовый
700 мл / 46.0 %
Односолодовый
700 мл / 46.0 %
Односолодовый
700 мл / 46.0 %
Односолодовый
700 мл / 46.0 %