Часто для получения более выдержанной версии допускается естественное старение уже готового продукта. Но 15-летний Highland Park приготовлен по другому рецепту, нежели его 12-летний «брат». Если на Highland Park 12-летней выдержки ключевое влияние оказывали хересные бочки из европейского дуба, то в данном случае большую роль играют бочки из американского дуба, хотя и в них раньше хранился херес.
На взгляд дилетанта — пустяк, но напиток получился совершенно иным.
Аромат скромный, хотя и служит подсказкой к вкусу. Вкус формируют грейпфрут, цитрус, ваниль и копченость. В целом это нетипичный Highland Park
Немного дымный и довольно сладкий, довольно витиеватый во вкусе. Я не уверен, что это шаг вперед по сравнению с 12 летним. Возраст чувствуется, но не сильно. Это вкусно, не поймите меня неправильно. Я предпочту HP 12, пока их маркетинговые политика не вернется на Землю. 3 из-за цены. Если бы была крепость повыше, возможно у меня были бы другие мысли. Увы.