Chivas Regal 25 Year Old

25-летний Chivas Regal, представленный в Нью-Йорке в сентябре 2007 г., фактически является вторым рождением оригинального купажа. Дебют этого напитка произошел в 1909 г. в Нью-Йорке, и представляли его как купаж класса люкс для искушенных любителей виски из высшего общества Америки. Изначально он назывался Chivas's Superb Liqueur Whisky „Regal" 25 Years Old.

Чарлз Стюарт Ховард, главный купажист компании Chivas Brothers (третий по счету), вознамерился создать «совершенный купаж» и в итоге получил Chivas Regal 25-летней выдержки из прекраснейших виски со складов компании, дистиллированных в 1884 г. или ранее. Колин Скотт, нынешний главный купажист компании, подхватывает эту историю: «Просьбой о воссоздании 25-летнего Chivas Regal мне оказали большую честь. Сложная задача воссоздания должна была стать достойной легенды о Чарлзе Ховарде. Он использовал традиции купажирования и фирменный стиль, предложенный самим Джеймсом Чивасом, и я следовал той же тропой. Эти традиции передаются каждому последующему главному купажисту».

Скотт сделал все, чтобы сохранить тот же самый мягкий и богатый стиль Chivas Regal, но он использовал совсем другую выборку односолодовых и зерновых виски для купажа, обеспечивая тем самым «свое собственное уникальное познание вкуса ». Солодовый виски, который объединяет.все виски Chivas Regal, — Strathisla, центральный компонент каждого купажа.

Подробнее