Винтаж 2001 года Caol Ila входит в линейку Diageo Distillers Edition. В основе - типичный дымный солод винокурни, но прошедший финишную выдержку в сладких бочках из-под вина Moscatel для придания дополнительной глубины сладости.
Нос: чудесно сконцентрированный чистый торфованный Caol Ila, медицинские ноты, с богатыми фруктовыми элементами, пряный и душистый. С водой появляется ароматный дым.
Вкус: сладость и солодовость бьют первыми, затем быстро появляется торфяной дым и насыщенный, чистый, свежий вкус. В целом, сухой, в красиво сбалансированном, сложном, элегантном развитии, дополняется пряностью корицы.
Послевкусие: продолжительное, округлое и многослойное.