Arran Sauternes Cask Finish

Наряду с Amarone и портвейном, сотерн — сладкое белое вино из одноименной области в регионе Бордо на юго-западе Франции — это еще один вид вина, использованный в довыдержке виски постоянной линейки винокурни Isle of Arran .

«Мы стараемся, чтобы три основные версии финишированных виски всегда были в наличии, но между партиями иногда существуют разрывы, — объясняет топ-менеджер Эуан Митчел. — St. Emilion — это сладкое белое вино, и множество сладких нот в виски Arran оказываются подчеркнутыми благодаря влиянию бочек из-под сотерна. Среди всех наших поставщиков мы отыскиваем некрупных, но высококлассных производителей с идеалами, похожими на наши. С точки зрения стиля, сотерн обеспечивает реальность контраста с двумя другими нашими довы- держками, для которых мы используем бочки из- под Amarone и портвейна».

Подробнее