Ailsa Bay
Айлза Бэй
Описание
Винокурня Айлса Бэй необычна во многих отношениях. Она не только отображает содержание фенолов PPM в виски на бутылке, но также предоставляет цифру SPPM: сладкие части на миллион, что представляет собой революционный метод для измерения сладости виски, и разработан мастером купажа Брайаном Кинсманом. Кроме того, Ailsa Bay является единственным виски, который проходит "микро созревание", в результате чего перегнанный спирт сначала выдерживается в небольших бочках из-под бурбона в течение шести-девяти месяцев, чтобы создать быстрое, интенсивное созревание.
-
СтранаШотландия
-
РегионЛоуленд (Равнина)
-
Тип
-
Розливвинокурня
-
Да
-
Винокурня
-
Ориентировочная цена4 888
-
Рейтинг
-
Дым
-
Земля
-
Корень солодки
-
Мед
-
Миндаль
-
Смола
Аромат: интенсивная, дымчатая фенольная нота, сбалансированная сливочной сладостью с медом. Затем...жареный бекон!
Небо: торфяной удар смягченный красивейшей сладостью. Мясистый характер, с оттенком кленового сиропа.
Финиш: продолжительный. Снова баланс дыма и сладких, пикантных, но засахаренных пряных нот - благодаря дубовым бочкам (ваниль) и Гудзону (маслянистым, сиропообразным, сладким).
добавить заметку
,
Отличный виски с долгим послевкусием дыма и торфа с миндалем и медом
Не для меня. Могли бы выдержать на несколько лет дольше. Капля воды делает его немного более легким. Думаю, что он застрял в моей коллекции надолго, так как у меня мало желания снова попробовать его на вкус.
Я не эксперт, но по-моему этот вкус очень похож на Kilchoman Loch Gorm. Приятный и сладкий с торфяной горчинкой.
Я новичок в виски, но попробовав широкий ассортимент односолодовых виски я обнаружил, что мне больше по душе Айла. Этот виски не похож на любые другие виски Лоуленда, и я бы отнес его к региону Айла, если бы не знал. Дымный, торфяной, прекрасно сбалансированные медицинские нотки, с превосходной сладостью