Винокурня Ailsa Bay

Шотланская компания William Grant & Sons начала выпускать односолодовый виски Ailsa Bay в 2008 году. 

Уильям Грант и его сыновья в кратчайшие сроки (всего за 9 месяцев) оборудовали здание и завод и запустили производство.
Подавляющее большинство односолодового виски Ailsa Bay применяется в купажах виски Grant's. 
Aisla Bay созревают в бурбоновых бочках. Перегонка в аппаратах из нержавеющей стали вместо медных придает своеобразный металлический привкус готовому продукту.