Suntory Yamazaki 12 Year Old

Suntory Yamazaki 12 Year Old

Описание

В основе односолодового Yamazaki три составляющих спирта, два из которых выдерживают в больших «пухлых» бочках (480 л). Всего на винокурне применяют три типа бочек. Бочки из американского дуба не обжигают, как обычно, а поджаривают. Если обжиг порождает ароматы ванили, то поджаривание раскрывает цитрусовые ноты и аромат выпечки. Виски в «пухлых» бочках созревает довольно медленно, и в данном случае он служит идеальной основой для 12-летнего Yamazaki.

 

Мастер-дистиллер Микэ Миямото объясняет: «Эта бочка придает легкую сладость, а еще у нас есть хересные бочки — эти дают сладость и тяжесть. Можно даже выбирать различные типы сладости». Соединяя виски из разных бочек, получают сложный, богатый букет с шоколадной нотой.

Третий тип бочек — большие пузатые бочки из мидзунара (японского дуба), который порождает экзотический аромат алоэ (по-японски «кярако») и ладана, а также пряность, отдаленно напоминающую корицу. Влияние мидзунара в букете очень мягкое. Как говорит Микэ Миямото, «в этом вся прелесть такой бочки: нет доминирования во вкусе, хотя характер мидзунара и присутствует».

Превосходный характер 12-летней версии Yamazaki, запущенной 14 марта 1984 г., достигается за счет соединения виски, взятого из трех различных бочек.

Подробнее

Объем 700 мл Крепость 43.0 %
  • Страна
    Япония 
  • Регион
    Хонсю 
  • Тип
    Односолодовый 
  • Выдержка, лет
    12  
  • Краситель
    Да 
  • Винокурня
  • Ориентировочная цена
    8 796
  • Рейтинг
    4.5
  • В коллекциях
    у 0 пользователей
  • Ананас Ананас
  • Апельсин Апельсин
  • Корица Корица
  • Мед Мед

Сладкие ароматы ванили и спелых плодов, с ананасом в медовом соусе. Вкусы переходят один в другой, слой за слоем, и здесь явно ощутимо влияние хересной бочки и бочки из японского дуба. Послевкусие богаче, чем у 10-летней версии, интереснее играет пряность


добавить заметку

Отзывы о виски «Suntory Yamazaki 12 Year Old»

Оставить свой отзыв
Авторизуйтесь, чтобы оставить свой отзыв

Похожие товары

Односолодовый
700 мл / 43.0 %
Купажированный
750 мл / 43.0 %
Односолодовый
700 мл / 43.0 %
Односолодовый
700 мл / 40.5 %
Установите приложение на домашний экран:
нажмите a2hs,
а затем "На экран «Домой»"