Taketsuru 12 Year Old

Ассортиментный ряд купажированных солодовых виски Taketsuru назван по имени основателя компании Nikka Масатака Такедзуру, сына почтенного мастера по изготовлению сакэ. В 1918 г., юношей, Такедзуру поступил в университет Глазго на курс органической химии, также он съездил на север, в Элгин, и прошел там практический курс по перегонке в винокурне Longmorn. Позднее он побывал на винокурне Bo'ness, сегодня не действующей, где постигал азы курения хлебного вина в аппарате Коффи, и пять месяцев работал на винокурне Hazelburn в Кэмпбелтауне. Такедзуру бесспорно заслужил почетное место в истории винокурения Японии — за обширные знания в области традиционных методов производства, полученные из первых рук.

Марка Taketsuru представляет смесь солодовых виски с заводов Miyagikyo и Yoichi. Благодаря гибкости производства и разнообразию сортов состав виски этой марки сопоставим с составом лучших напитков, в которых используются разные типы виски с нескольких перегонных предприятий. Под маркой Taketsuru выпускают 12-, 17- и 21-летнюю версии. Компания Nikka описывает виски Taketsuru как «исключительно солодовый», но такое определение посчитали неправомерным из-за сильной схожести с описанием шотландского виски. Шотландское законодательство настаивает на описании «купажированный солодовый виски»... но это как раз и означает «исключительно солодовый виски ».

Подробнее