Paddy

Виски Paddy — продукт третьего отростка Irish Distillers под названием Cork Distilleries Company. Свое имя он получил в честь легендарного продавца Пэдди О'Флаэрти, который колесил по дорогам Ирландии в 1920-х и 1930-х гг., продавая виски от компании Cork Distilleries. Уже тогда ее виски был лакомым кусочком, поэтому неудивительно, что клиенты просто спрашивали «виски Пэдди О'Флаэрти». Название закрепилось, и вскоре на дне каждой бутылки появилась подпись Paddy.

Виски Paddy начал свой жизненный путь на винокурне Old Midleton, которая больше не работает — теперь там своего рода музей. Один из самых красивых промышленных комплексов Викторианской эпохи действительно стоит посетить. Если окажетесь в Мидлтоне, загляните и в новую винокурню, которая была построена по соседству. Наряду с Paddy там производят виски Jameson и Powers. Примечательно, что многие склады на территории Old Midleton по-прежнему используются по назначению, так что прошлое и настоящее соприкасаются.

Виски Paddy все еще популярен на дальнем юге Ирландии, на тех землях, где Пэдди О'Флаэрти однажды занялся торговлей, хотя вряд ли Пэдди узнал бы виски, который сейчас носит его имя.

В конце 1960-х состав Paddy претерпел некоторые изменения, и с тех пор этот виски несколько раз незначительно корректировался.

Сегодня это интересная штучка — часть ее купажа составляет солодовый виски, изготовленный в Бушмилсе. Остальная пропорция — поровну зернового и чистого виски.

Подробнее