Название этому виски — Wild Geese («Дикие гуси ») — дали солдаты, бежавшие из страны после победы Вильгельма Оранского в битве на реке Бойн в 1690 г. Большинство из них осели во Франции, кто-то стал наемником, другие завели семьи и наладили торговлю напитками. Джон Линч, к примеру, основал марку Chateau Lynch-Bages в Бордо, тогда как потомки Ричарда Хеннесси ныне контролируют 40 % коньяка, известного во всем мире. В США коллекция ирландского виски известна как Wild Geese Irish Soldiers and Heroes.
Без сомнения, она привлекла внимание к тому факту, что большинство «диких гусей » (тех самых солдат) были среди главных помощников Джорджа Вашингтона, а Мэтью Торнтон, Джордж Тейлор и Джеймс Смит даже оставили свои подписи в американской Декларации независимости. Бренд возвещает «свободу каждому», и хотя он и не может ее предоставить, это все равно очень вкусный виски. Солодовый виски, попавший в бутылку, не имеет торфяного вкуса.