Винокурня Bushmills

Производство виски в Бушмиллс опирается на многовековую историю дистилляции, включая королевскую лицензию на дистилляцию виски, выданную графству Антрим в 1608 году.

Несмотря на то что имеется документальное свидетельство о производстве виски на территории Бушмилса начиная с 1608 г., нынешняя винокурня, вероятнее всего, выросла из компании, зарегистрированной в 1784 г. В любом случае Old Bushmills , бесспорно, является самой старой действующей винокурней Ирландии. А также самой загадочной.

Взять хотя бы то, что здесь производят исключительно односолодовый виски, а все остальное — со стороны.