Винокурня Valleyfield (ex. Schenley)

В начале 20 века на острове в реке Святого Лаврентия была основана пекарня "Star Biscuits". В 1911 году новый владелец, Эдурд Хеберт, превратил его в Пивоварню "Золотой Лев". В последующие годы название снова несколько раз менялось, и во время сухого закона в соседних США винокурня работала на полную мощность. Когда компания Quebec Distillers приобрела завод в 1938 году, они занялись производством спирта из картофеля и зерна для промышленных и военных целей. В 1945 году компания Lewis Rosenstiel's Schenley Distillers Corporation купила завод и полностью его отремонтировала. Шенли был крупнейшим американским производителем спиртов еще до второй мировой войны. Этикетка была приобретена у Joseph F. Finch Distillery в Питтсбурге. Другие тавра such as старое точное медное Тавро OFC (сегодня OFC стоит для старого точного канадца) были установлены успешно назад после этого. До 1969 года было произведено уже миллион бочек. В 1981 году винокурня была продана Ванкуверской семье, которая начала модернизацию, но времена были плохие для виски. Новые инвесторы помогли винокурне выжить, и до 2008 года она принадлежала брендам Constellation. В 2008 году его купил Diageo, который уже некоторое время был клиентом Valleyfield.