На винокурне Alberta Distillers есть один маленький перегонный аппарат, который очень просто не заметить, так как в отличие от громоздких шотландских кубов он скрыт под слоем изоляции. Но именно из него проистекает самый прекрасный, самый чистый ржаной виски — крепкий и ядреный, искрящийся на свету, как кусок антрацита, источающий ароматы пряностей, среди которых улавливаются гвоздика, корица и мускатный орех.
В конце лета 2011 г. фирма 35 Maple Street, расположенная в Сономе, Калифорния, представила ржаной виски высочайшего класса под названием Masterson's. 35 Maple Street — дочернее предприятие винодельческой компании Other Guys («Другие парни ») из Сономы. Ее владельцы — брат и сестра Миа и Аугуст Себастиани, и они родом из семьи, которая занимается производством вина в сономской долине вот уже более 110 лет. В самом начале, когда Other Guys решила расширить производство алкоголя, замахнувшись на бренди и траппу, Себастиани и создали 35 Maple Street. Тогда же они начали продавать ржаной виски Masterson's, вслед за которым последовали и другие авторские напитки собственного производства, такие как джины, выдержанные ромы и бурбоны, выпускаемые малыми партиями.
Виски назван в честь Уильяма «Бэта» Мастерсона — одной из самых известных фигур американского Дикого Запада. Мастерсон известен широкой общественности как охотник на буйволов, карточный игрок и маршал США. В поздние годы жизни он переехал в Нью-Йорк, где стал журналистом.
Широкий спектр травяных запахов, в котором различимы ароматы сухого зерна, соломы, льняного масла, влажной земли и мешковины. Цветочный ванильный стручок, ароматная кожа и табак. Согревающий белый перец уступает место имбирю