Винокурня Starward

Дэвид Витале, основатель винокурни, мечтал создать уникальный австралийский виски. Родившийся и выросший в Мельбурне, он был вдохновлен создать спирт, который отражает его родной город – от его культуры до знаменитых перепадов температуры под названием "четыре сезона в день".

Все ингредиенты для современного австралийского виски были рядом. Но, в 2007 году, когда он только начал, его идея доступного австралийского виски была амбициозной. В то время как Австралия хорошо зарекомендовала себя как небольшого игрока в области сверхпремиального виски, Дэвид стал пионером доступного и типично австралийского виски, элементарно созреваюшего за три "мельбурнских года" в австралийских винных бочках.