Винокурня на острове Нантакет наладила производство в 2000 г. До этого здесь не выпускали виски, поэтому для консультаций был приглашен специалист из знаменитой шотландской винокурни «Боумор». Также винокурня обратилась к соседней пивоварне с просьбой о поставке готовой браги, получаемой из соложеного озимого ячменя сорта «марис оттер».