Sonoma County 2nd Chance - это пшеничный спирт, изготовленный из несоленой канадской пшеницы и британской солодовой ржи. Выдерживается в течение года в 2 типах бочек: в которых ранее выдерживался пшеничный бурбон, и в которых ранее выдерживался ржаной виски, при этом имеет нотки ириса, ванили, пряных Султанов и цитрусовых.