Catdaddy Carolina Moonshine

Для всякого, кто часто заглядывает в отдел виски алкогольных магазинов, не новость, что все большее число американских спиртовых производств используют термин moonshine («самогон»). Исторически он связан с производством контрабандного спиртного, которым промышляли горцы и беглые каторжники. Однако маркетологи, в стремлении придать продукту толику традиционности, взяли его на вооружение. То, что потребитель видит на полке в магазине, не имеет ничего общего с самогоном.

Точнее всего эту разницу определил президент компании Piedmont Distillers Джоуи Михалек: «Они (самогонщики) не платят налогов. Зато мы платим!» Первый продукт винокурни Piedmont — Catdaddy Carolina Moonshine — был выпущен осенью 2005 г. Его упаковка чем-то напоминает старые глиняные кувшины, в каких самогонщики на юго- востоке США хранили «первач». Если не считать деликатного вопроса уплаты налогов, напрашивается близкое сравнение с подпольным самогоном — благодаря красивой упаковке и прозрачному как слеза содержимому.

Винокурня долго экспериментировала с рецептом для Catdaddy, пытаясь скопировать классическую настойку «американский пирог », вобравшую вкус корицы и других пряных веществ. Результат слегка не оправдал их ожиданий, но это был совершенно уникальный продукт.

Catdaddy — кукурузный спиртной напиток ликерного типа, настоянный на приправах и слегка подслащенный.

Подробнее