Lion's Pride Dark Rye Organic Whiskey

Lion's Pride Dark Rye производят из 100-процентного ржаного зерна. Рожь трудно поддается перегонке из-за высокого содержания клейковины. Многие винокурни, чтобы обеспечить более эффективное превращение крахмала в сахара, вводят в затор ячменный солод, но дистиллеры Koval хотели любой ценой сохранить аромат ржи и не стали перемешивать ее с другими зерновыми. Чтобы ускорить превращение крахмала, здесь используют энзимы, и виски в результате приобретает яркий характер зерна, из которого он получен.

Подробнее