Knob Creek Single Barrel

Впервые однобочковый сорт был создан на основе существующего вкусового профиля. Но если все бочки уже считаются Knob Creek, то каков принцип отбора? Можно выбирать бочки вперемешку, но зачем? Имеет смысл брать только лучшие из партии, так называемые «медовые бочки». Конечно, такой подход субъективен, но кто, как не сын Букера Ноэ — Фред, приходящийся Джиму Биму праправнуком, лучше всего способен справиться с этой задачей? Об успехе Knob Creek можно судить по «побочному» продукту — то, что в отрасли принято называть расширением линейки. Помимо отбора «медовых бочек», было также увеличено объемное содержание алкоголя до 60 %.

Подробнее