Бурбон Parker's Heritage Collection 2010 г. — это 10-летний виски из первых перегонок Old Fitz, заторная смесь для которых состояла на 70 % из кукурузы, на 20 % из пшеницы и на 10 % из солода. Розлив был произведен без особых ухищрений: при бочковой крепости в 63,9 % (опустившейся до 62,1 % в более позднем сливе из бочек, где был еще недозревший напиток), без холодной фильтрации.
Освежающий бриз сладкой зубровки и кукурузы. Как только ощущается резкость, хочется плеснуть воды, чтобы точнее понять вкус во рту, — кукурузная лепешка, дубовая пряность и ваниль, а в послевкусии — быстрый сход по склону мяты