Parker's Heritage Collection 10-Year-Old

За всю свою историю компания Heaven Hill производила бурбон по одному рецепту, но в 1999 г. появился второй: в тот год компания приобрела марку Old Fitzgerald. Этот бурбон изготавливают на основе затора, в состав которого в качестве злака-ароматизатора входит не рожь, а пшеница. К счастью, в том же году был приобретен завод в Луисвилле, где и производили этот виски. Серия Parker's Heritage Collection, которая носит имя мастера по перегонке Паркера Бима, была запущена в 2007 г. и стала ежегодной ограниченной серией бурбона, производимого по новейшей технологии. Конечно, эти виски различаются, но у них есть два общих знаменателя, характеризующих ограниченные выпуски: большая выдержка и высокая крепость.

Выпуск 10-летнего бурбона на пшенице состоялся в 2010 г., тираж — приблизительно 4800 бутылок. По большей части бурбон выдерживают в Бардстауне. У любой винокурни есть свой особый характер, а у складов — своя особая атмосфера, и энтузиасты всегда жаждут увидеть более подробную информацию о подобных эксклюзивных выпусках. К примеру, Parker's Heritage выдерживали исключительно на складе «А», на четвертом, шестом и седьмом ярусах. Вышел он двумя партиями, поскольку некоторые сочли его недостаточно старым, и в каждой партии — свое объемное содержание спирта.

Подробнее