Виски Low Gap перегоняют в старинном кубе для перегонки коньяка. Старые ручные кубы для перегонки требуют умелого подхода, а если ими правильно управлять, получатся бархатистые, утонченные спиртные напитки.
Виски Low Gap, произведенный из соложеной баварской пшеницы, является одним из немногих однозерновых виски- на рынке: Напиток, прошедший двойную перегонку, обладает богатым ароматом, но при этом он сложный и утонченный. Пшеничный затор (обжаренное зерно, разведенное водой) медленно сбраживается, чтобы дать раскрыться аромату зерна. Затем дистиллят с помощью нефильтрованной дождевой воды доводят до нужной бутылочной крепости — 44,8% объема.
Выразительные ароматы спелых плодов (груша и яблоко) и крекера из цельнозерновой муки. На «нёбе» ароматы тоже фруктовые, но сочетаются с привкусом пряного крекера с маслом и едва уловимой перечной остротой. Послевкусие легкое