Thomas H. Handy Sazerac Rye

Вслед за 18-летним виски Sazerac в серии Buffalo Trace Antique Collection в 2006 г. вышел ржаной виски Thomas Н. Handy Sazerac Rye. Если сравнивать со стандартным сортом Sazerac Rye, виски Thomas Н. Handy — неразбавленный, нефильтрованный и более закаленный выдержкой. Томас Хэнди (1830— 1893), бизнесмен из Мэриленда, возглавил одну из нью-орлеанских фирм, которая впоследствии стала компанией Sazerac. Работать он начинал в кофейне «Сазерак», затем стал ее управляющим, а после смерти владельца — собственником. Предложив Антуану Пешо-младшему работу по производству горьких настоек, он стал ввозить коньяк Sazerac, который позднее дал название коктейлю.

«Античная коллекция» была задумана с тем, чтобы дать почитателям виски возможность попробовать сорта обычных и популярных виски в новом и, как оказалось, более радикальном воплощении. Она не предназначена для начинающих и не подойдет для первого знакомства с напитком. На момент выхода 8-летнего виски Thomas Н. Handy Sazerac (в более поздних производственных циклах — 6— 7-летний) часто возникал вопрос: по какому принципу его включили в коллекцию?

Впрочем, покупателей, по всей видимости, это не волновало, поскольку объемы продаж быстро увеличились более чем в два раза. Виски из коллекционной серии служат образцами напитков, в изготовлении которых на винокурне Buffalo Trace применяют различные составы затора.

Подробнее