Sazerac 18 Year Old Rye

Коктейлю «Сазерак» уже лет сто, да и современная компания Sazerac насчитывает долгую историю — неудивительно поэтому, что многие воспринимают марку ржаного виски Sazerac как древнюю. На самом деле ее запустили совсем недавно, в 2000 г., с выходом серии Buffalo Trace Antique Collection. Вероятно, это было неизбежностью: сам Бог велел, чтобы в коктейль на основе ржаного виски под названием «Сазерак» добавляли именно чистый ржаной виски Sazerac.

Ржаной Sazerac, возраст которого не разглашается и который в миру известен как Baby Saz, вышел позднее, вслед за маркой Thomas Н. Handy из серии Antique Collection. Любопытно, что начиная с 2005 г. 18-летний Sazerac брали из одной партии 1985 г.: весь объем перегнали и разлили в бочки на предприятии, которое сегодня называется Buffalo Trace. По некоторым сведениям, в 2006 г., когда возраст продукта этой партии составлял 12 лет, виски слили и укупорили в баки.

Ежегодно этот виски разливают в объеме, эквивалентном 28 бочкам, разбавленным до 43 % от первоначального объема. Продают его скупо, как водку по талонам, но даже с учетом этого поставки когда- нибудь иссякнут.

Подробнее