Booker's Bourbon

Фредерик Букер-Ноэ-младший (1929—2004) — сын Фредерика Букера-Ноэ и Маргарет Бим, дочери Джима Бима. Все потомки Якоба Бима (1770— 1834) считаются элитой среди производителей бурбона, однако особо почитаемыми являются родственники по линии Джима Бима, поскольку именно он запустил одноименную марку сразу после отмены сухого закона.

Когда Букер достиг совершеннолетия, мастером по перегонке спирта стал его троюродный брат Карл Бим — сын брата Джима, Парка, всю жизнь проработавшего главным технологом. Мать Букера обратилась к Карлу, чтобы тот взял ее сына на обучение вместе со своими сыновьями, Бейкером и Дэвидом. Вскоре Бейкер и Дэвид унаследовали принадлежавшую отцу винокурню в Клермонте, а Букер возглавил второй завод в Бостоне, штат Кентукки. Все производственные офисы располагались в Клермонте, поэтому Букер был предоставлен самому себе. Он все переделывал по-своему, вечно заменяя где-нибудь то трубу, то клапан, — ради большей гибкости производства. На закате карьеры Букер, благодаря своей общительной натуре, оказался в новой роли; он стал послом бренда как для бурбона Jim Beam, так и для названного в его честь бренда класса суперпремиум.

Подробнее